Sri Wulandari Rahayu

Dimabuk Kepayang

Pangium edule Reinw.

Cat air pada kertas

42 x 29,7 cm

2020

NAMA ILMIAH

Pangium edule Reinw.

NAMA UMUM

Kluwek, keluwak, dan kepayang (Indonesia).

SUKU

Achariaceae.

PERSEBARAN

Jawa, Pulau Sunda Kecil, Malaya, Maluku, New Guinea (Papua dan Papua Nugini).

HABITAT

Daerah dataran rendah di daerah tropis lembap.

CIRI-CIRI

Tinggi pohon 25–60 m; daun besar, panjang 20 cm dengan ujung runcingdan pangkal berbentuk hati; tangkai daun sepanjang daun; bunga hijau kekuningan atau keputihan, sekitar 4 cm; buah berwarna cokelat, kasar, bulat, diameter 20 cm, daging buah berwarna kekuningan, dan mengandung biji.

KEGUNAAN

Buah yang dapat dimakan; biji fermentasi dapat digunakan untuk bumbu.

PERBANYAKAN

Biji.

FAKTA MENARIK

Meski beracun, melalui proses fermentasi bijinya menjadi bumbu populer dalam masakan tradisional Indonesia.